楊梅太酸怎麼辦
最佳答案 鹽水浸泡，或者加入有甜味的食物。準備一盆涼白開，放一勺食鹽攪勻。將楊梅去雜質，放入盆中浸泡，水量要沒過楊梅。浸泡15-20分鐘後撈出。再用清水沖洗乾淨。
太酸的楊梅可以將它放在鹽水中浸泡減輕其酸味，或者加入其他有甜味的食物來中和酸味。
鹽水浸泡
楊梅中含有豐富的有機酸成分，將楊梅放在鹽水中浸泡可以使其中部分有機酸成分溶解在水中，以減輕其酸味，而且鹽水中的高滲透環境還可以幫助泡出楊梅中的果蟲。
做法：
1、準備一盆涼白開，放一勺食鹽攪勻。
2、將楊梅去雜質，放入盆中浸泡，水量要沒過楊梅為宜。
3、浸泡15-20分鐘後撈出。
4、再用清水沖洗乾淨即可。
糖漬楊梅
白糖味道甘甜，將它與楊梅一起食用可以很好的中和楊梅中的酸味。
做法：
1、將楊梅清洗乾淨，瀝乾水分備用；準備一個玻璃瓶，洗淨，瀝乾水分。
2、在玻璃瓶底下鋪一層冰糖粉，然後放一層楊梅。
3、再放冰糖粉，再鋪楊梅，以此類推，直至楊梅放完為止。
4、蓋緊蓋，置於冰箱冷藏儲存。
5、待其冰糖完全融化後，即可食用。