怎麼炒茶樹菇
最佳答案 準備材料：茶樹菇３００克、青椒１根、剁紅椒１茶匙、食鹽１／２茶匙、香油１／２茶匙、植物油２湯匙。茶樹菇洗淨撕成細條，青椒去籽切成細絲待用。熱鍋熱油倒入茶樹菇翻炒，炒制過程中茶樹菇會出水，這時候加入剁椒繼續翻炒出香味。炒至收汁，接著將青椒絲倒入翻炒片刻。加入食鹽即可。
準備材料：茶樹菇３００克、青椒１根、剁紅椒１茶匙、食鹽１／２茶匙、香油１／２茶匙、植物油２湯匙。
1、茶樹菇洗淨撕成細條。
2、青椒去籽也切成細絲待用。
3、熱鍋熱油倒入茶樹菇翻炒。
4、炒制過程中茶樹菇會出水，這時候加入剁椒繼續翻炒出香味。
5、炒至收汁，基本也就熟了，接著將青椒絲倒入翻炒片刻。
6、根據口味加如食鹽，淋香油即可。
茶樹菇，自然生長於閩贛的黎川等武夷山區的油茶林中，它蓋肥柄脆，鮮食清脆可口，味道鮮美。烤制幹菇更是風味獨特，清香濃郁，味美香甜，是民間婚慶和佳宴席上深受歡迎的山珍。茶樹菇營養豐富，是一種高蛋白質，低脂肪，集食用與營養於一身的綠色食品。茶樹菇藥用價值較高，歷來被認為是延年益壽的上品。中醫認為：茶樹菇性平，甘溫，益氣開胃，老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用，具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病、治病能力的功效。