怎麼炒鮮魷魚
最佳答案 魷魚清洗乾淨，內面斜刀切十字花紋。青椒切塊，香蔥切段，姜蒜切片，幹辣椒剪短備用。水燒開放入兩片姜，下魷魚焯水，魷魚變卷後撈起待用。起油鍋，稍熱後入姜，蒜，幹辣椒爆香後入青椒、魷魚卷煸炒。下鹽、料酒、生抽翻炒，最後放蔥段翻炒出鍋。
用料：鮮魷魚，青辣椒，幹辣椒。
步驟：
1、魷魚開膛，去內臟撕掉薄膜，然後清洗乾淨；在魷魚內面斜刀切十字花紋，然後切片。
2、青椒切塊，香蔥切段，姜蒜切片，幹辣椒剪短備用。
3、水燒開放入兩片姜，下魷魚焯水，魷魚變卷後撈起待用。
4、起油鍋，稍熱後入姜，蒜，幹辣椒爆香後入青椒、魷魚卷煸炒，依次下鹽、料酒、生抽翻炒，最後放蔥段翻炒出鍋。
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