拆骨鵝掌做法

日期:2021-10-30 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 去骨鵝掌用水焯熟撈出過涼水,酸蘿蔔切丁,試一下味,太酸了用水泡一下,蒜切小塊,蒜苗隨意切,紅辣椒切碎。鍋裡放比平時炒菜要多的油,蒜丟進去出香味放入乾紅辣椒,小火炒出紅油,然後下入去骨鵝掌,翻炒幾下,放幾滴醬油,生抽,水燜一下。根據個人口味加雞精或者味精。

拆骨鵝掌做法

1、去骨鵝掌用水焯熟撈出過涼水,酸蘿蔔切丁,試一下味,太酸了用水泡一下,蒜切小塊,蒜苗隨意切,紅辣椒切碎。

2、鍋裡放比平時炒菜要多的油,蒜丟進去出香味放入乾紅辣椒,小火炒出紅油,然後下入去骨鵝掌,翻炒幾下,放幾滴醬油,生抽,水燜一下。

3、水收幹,把鵝掌扒到一邊,放入紅辣椒、酸蘿蔔丁、鹽,翻炒至紅辣椒斷生。

4、最後把蒜苗丟進去翻炒幾下。

5、根據個人口味加雞精或者味精。