紅蘿蔔蛋糕怎麼做
最佳答案 輔料：雞蛋2個，蘇打粉1小勺，泡打粉小半勺，胡蘿蔔1根。然後再加胡蘿蔔絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻，再篩入前面已篩好的粉類。切拌均勻沒有粉就可以了，做好的蛋糕液呈濃粥狀。
1、準備好用料。主料：低筋麵粉200克；輔料：雞蛋2個，蘇打粉1小勺，泡打粉小半勺，胡蘿蔔1根；調料：色拉油半杯，白砂糖2大勺，檸檬半個，肉桂粉1小勺。
2、首先是洗乾淨胡蘿蔔，並將其擦成碎絲或用攪拌機打成碎蓉。
3、低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用。
4、雞蛋打入盆裡，加糖，用打蛋器打到砂糖融化不需要打出泡。
5、然後再加胡蘿蔔絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻，再篩入前面已篩好的粉類。切拌均勻沒有粉就可以了，做好的蛋糕液呈濃粥狀。
6、模具抹油後把蛋糕液倒進模具，刮平表面。烤箱預熱160度，烤50分左右。根據自己烤箱酌情增減5分鐘。或者用竹籤子扎一下，沒沾到蛋糕液就說明烤熟了。