食話食說
酵素可以放多久
兩年左右。酵素是由多種水果、蔬菜經過發酵之後的液體，其中含有不少的糖分及有機酸，比較粘稠。若是密封性做得足夠到位，通常可儲存較長時間，只要保證存放環境的乾燥、陰涼，不潮溼，可儲存兩年左右，甚至更久。
桃膠吃了有什麼效果
桃膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物、脂肪、蛋白質和植物膠原蛋白。桃膠能達到美容養顏的效果，減少皺紋的出現，具有嫩膚的作用。桃膠具有生津液的效果，多吃桃膠可以補充人體所需要的水分，讓身體獲得充足的水源。
胡桃的作用與功效
胡桃中含有亞油酸、亞麻酸及多種微量元素。若能經常攝入胡桃食品，便可起到降低血液中膽固醇的作用。胡桃還富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等礦物質及多種維生素。胡桃中富含的維生素E，常食可以提高人體面板的生理活性，有助於美容。
香油炒雞蛋有什麼功效
補充營養：雞蛋的蛋白質的質量極高，而且好消化，配上香油，其中含有的維生素e、亞油酸、鐵、鈣等營養成分，都是人體所需的營養元素，食用可很好的提供身體營養。促進食慾：香油雞蛋顏色黃豔，味道鮮香，聞著有促進食慾的作用，加上香油中的油脂還有潤腸通便的作用，可改善消化不良、食慾不振。
玫瑰葡萄的功效與作用
延緩衰老：玫瑰葡萄中含的黃酮素是一種超強力抗氧劑，可延緩衰老，並可消除身體氧自由基。壯骨筋：玫瑰葡萄中帶有豐富的鈣，能刺激性骨栽培基質和骨骼細胞生長髮育，使鈣質在骨組織中堆積。具有強筋壯骨、緩解疲勞等功效。
核桃加蜂蜜有什麼功效
核桃仁加蜂蜜可以潤腸通便，核桃仁加蜂蜜可以調理便秘的症狀，可以對身體起到新陳代謝加快的功能。核桃仁加蜂蜜有美容養顏的功效，核桃仁和蜂蜜對面板有較好的修復效果和功能，可以祛痘保養面板。核桃仁和蜂蜜可以增強大腦的功能，可以使大腦吸收更好的營養。
綠豆加紅棗有什麼功效
止咳消暑：綠豆湯中含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維以及鈣、鐵、磷等成分物質；其次紅棗味甘性平溫，可以幫助中和綠豆湯的涼性，提高其預防細菌以及病毒的感染，搭配飲用具有止咳消暑的作用。利尿消腫：綠豆湯中含有大量的鈉元素物質，與紅棗一起吃，可以幫助增強其營養價值，搭配飲用具有一定利尿消腫的作用。
野山棗泡水喝的功效與作用
增加食慾：野山棗泡水喝，能吸收大量的酸性成分，能促進胃酸分泌，加快腸胃蠕動。美容抗衰：野山棗泡水喝不但能為人體補充維生素c，還能讓人體吸收一定數量的維生素e，前者可以抑制色素堆積，淡化色斑，能美白，滋養肌膚，而後者則是一種出色的抗氧化成分，能清除面板深層的自由基。
野生姑娘果功效與作用
健腦：姑娘果中富含的多種微量元素中，鋅的含量是所有水果中最高的，鋅對於智力發育有著至關重要的作用。養肝護肝：姑娘果富含的微量元素對於肝臟有很好的輔助作用，提高肝臟的解毒排毒功能。提高免疫力：姑娘果中富含鋅、硒、矽、硼等人體所需的微量元素。姑娘果可以提高機體免疫力，增強抵抗力。
紅腰豆有什麼功效
紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。紅腰豆能幫助降低膽固醇及控制血糖。紅腰豆能幫助製造紅血球。紅腰豆是豆類中營養較為豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的抗氧物、蛋白質、食物纖維及鐵質、鎂、磷等多種營養素。
七彩椒有什麼功效與作用
觀賞價值：七彩椒的顏色有紅色、紫色、橙色等多種顏色，所以取名為七彩椒，具有很高的觀賞價值。保護視力：七彩椒具有保護視力的作用，平時可以常吃些七彩椒，能夠有效保護視力，防止視力疲勞。強化指甲：七彩椒具有強化指甲的作用，如果指甲總是斷，常吃些七彩椒能夠改善。
法蘭西梅的功效與作用
美容養顏：法蘭西梅含有抗氧化成分，能夠防止面板老化，增加細胞活力，使面板變得更加潤滑，達到美容養顏的功效。預防貧血：法蘭西梅果皮和果肉裡含有鈣鐵鋅成分，食用時洗淨吃即可。緩解便秘：法蘭西梅果肉裡含有膳食纖維，能幫助腸胃消化，緩解便秘。
老絲瓜煮水喝的功效與作用
絲瓜水中有很多的糖類和維生素，可以為人體補充營養物質。還可減慢脫水的作用，能補充肌膚必要的水分，保持肌膚水潤。絲瓜水還能夠促進新陳代謝，柔和吸附老黑的角質，抑制黑色素細胞的生成，達到改善面板的效果。
蘆薈幹泡水喝有啥效果
幹蘆薈中含有的營養成分比較豐富，含有大量的維生素e、維生素a、維生素c。使用幹蘆薈泡水攝入體內可以吸收其中的營養成分，不但可以對抗自由基、美白面板，還可以改善視疲勞，增加面板的彈性，同時可以加速面板的代謝。
秋葵能生吃嗎
能生吃。但生吃的口感不好，建議焯水後食用。秋葵可以單獨煮食也可以和其他食物一起烹調，秋葵特有的果膠成分，可使湯變稠。秋葵是錦葵科秋葵屬，素有蔬菜王之稱；原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。
如何挑選紅豆
顆粒大小均勻飽滿的為上品；如果是不新鮮的紅豆，紅色就不鮮豔，很乾澀或像褪了色。紅豆倒在淡鹽水裡，完全浸沒在水中是好紅豆，浮在水面上的是不好的紅豆。
青芒會變黃嗎
不會。青芒的顏色始終是青色，只是生的青芒青色會深一點，等其成熟之後這種青色就會變淡，且成熟之後外皮顏色會青中帶一點黃。但不論青芒成熟到什麼程度，其顏色都不會變全黃。青皮芒一種原產泰國的常綠喬木，葉革質，互生；性溫，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，產芒果和劣質淡灰色木材。
如何挑選黑米
看色澤和外觀：黑米有光澤，且米粒大小均勻，很少有碎米。劣質黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結塊。嘗味道：取少量黑米放入口中細嚼，優質黑米味佳，微甜，無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為劣質黑米。
秋茄子有毒嗎
秋茄子沒有毒，只是茄子中茄鹼的含量會比夏季的茄子更高一些，而茄鹼過量攝入會對人體造成傷害。秋季菜地裡的茄子在霜降節氣之後，茄鹼含量會增加，但大棚種植的茄子因為一直處在恆溫環境中，不會受節氣的影響，所以可以放心食用。
秋老虎是幾月
公曆8月底至9月。秋老虎，在氣象學上是指三伏出伏以後短期回熱後的35℃以上的天氣。形成秋老虎的原因是控制我國的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬，在該高壓控制下晴朗少雲，日照強烈，氣溫回升。天氣特徵是早晚清涼、午後高溫暴曬。
臍橙如何挑選
看外形：臍橙越大含水量越低，吃起來的口感像嚼海棉。個頭中等的比較好吃，同等大小的臍橙，要挑選重的，重的比輕的水分多。看色澤：橙紅色是自然的果皮顏色，劣質臍橙顏色泛青。看果皮：要挑選毛孔適中且均勻的臍橙，這樣的臍橙皮薄肉多。
青蒿素是什麼
青蒿素是一種有機化合物，相對分子質量282.34，為無色針狀結晶，熔點為156～157℃，易溶於氯仿、丙酮、乙酸乙酯和苯，可溶於乙醇、乙醚，微溶於冷石油醚，幾乎不溶於水。因其具有特殊的過氧基團，對熱不穩定，易受溼、熱和還原性物質的影響而分解。
臍橙能放多久
半個月到3個月不等。臍橙的儲存時間與儲存方式有關係，如果將其置於冰箱冷藏室，只能儲存半個月到1個月左右。如果是置於陰涼乾燥處存放，一般可以儲存2-3個月。臍橙是芸香科，柑橘屬植物甜橙的一類栽培品種，臍橙最早的品種華盛頓臍橙是1870年由巴西的有核塞來他甜橙的枝變而來。
蒲公英的功效
補充營養：蒲公英含有蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼、有機酸、菊糖等營養物質，還含有大量的碳水化合物、蛋白質、微量元素和維生素，泡水喝可以補充身體營養。抗菌：蒲公英葉子含有的物質對傷寒桿菌和金黃色葡萄球有一定的抑制作用。清熱解毒：蒲公英具有清肝熱的功效，可幫助清除體熱。
葡萄皮能吃嗎
能吃。而且葡萄皮中含有的花青素比果肉還多，具有保護微小血管、抗發炎的功效。葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等，可以補充現代人飲食中缺乏的營養。葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達。
啤梨能放幾天
硬啤梨放冰箱可儲存兩週，軟啤梨可放一週。啤梨是薔薇科亞洲梨屬植物，一般產自中國南方和美國。啤梨生長旺盛，當年生枝條可發出二次枝、三次枝，並可形成短果枝花芽和腋花芽，豐產性好，改接第二年生長勢趨向中庸，轉入短果枝結果為主，果枝有連續結果能力，自花結實能力強，坐果率高。
蒲桃可以吃嗎
可以。蒲桃雖然果體較小，但是可食部位約達到了80%，含有較多的單寧、蒲桃素、脂類、纖維素、礦物質、生物鹼等，都是對人體有好處的成分。蒲桃為桃金娘科的常綠喬木，高10米，主幹極短，廣分枝；葉片革質，披針形或長圓形；聚傘花序頂生，花瓣分離，闊卵形；果實球形，果皮肉質，直徑3-5釐米，成熟時黃色。
木薯皮能吃嗎
不能。木薯皮含毒素，如果食用可能出現一系列不適現象。而且木薯肉本身也存在一定毒性，所以食用之前一定要充分浸泡煮熟。木薯是大戟科木薯屬植物，被稱為澱粉之王。耐旱抗貧瘠，廣泛種植於非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區。其高1.5~3米，塊根圓柱狀，葉紙質，輪廓近圓形，裂片3~7片。
藕粉如何儲存
密封放置在室內乾燥通風處即可。藕粉易吸收異味，要遠離異味物品。藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與偶同音，故民俗用食藕祝願婚姻美滿，又因其出汙泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象徵。
枇杷核能吃嗎
不能。枇杷核被人體食用後，會水解產生氫氰酸，氫氰酸被人體吸收後，會與組織細胞中的含鐵呼吸酶結合，從而導致機體缺氧，進而出現呼吸及血管運動中樞功能受損，出現一系列不適症狀。枇杷是薔薇科、枇杷屬植物。常綠小喬木，高可達10米；小枝粗壯，黃褐色，密生鏽色或灰棕色絨毛。