吃黃杏有什麼禁忌
最佳答案 產、孕婦及孩童不能吃：傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，極易長瘡。不能過食：容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。骨折的人不能吃：阻止鈣被吸收和利用，使骨骼中的鈣發生溶解，影響骨折癒合。
黃杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。
同時，由於鮮黃杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對於過食傷人較大的黃杏，每食3～5枚視為適宜。
但將黃杏製成黃杏汁飲料或浸泡水中數次後再吃，不但安全還有益健康。對於愛吃黃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的黃杏脯、黃杏乾等，則為上策。
骨折的人不能吃：阻止鈣被吸收和利用，使骨骼中的鈣發生溶解，影響骨折癒合。
南北黃杏菜乾豬肺湯
原料：豬肺一副，豬瘦肉200克，白菜乾100克（乾貨），南北黃杏各10顆，陳皮適量，冰糖約20克（也可改放蜜棗8顆），鹽2味匙做法：
1、白菜乾浸泡（約2小時）後把藏在菜葉裡的沙洗乾淨切段；南北黃杏、陳皮及豬瘦肉洗乾淨，瘦肉飛水備用。
2、往與豬肺相連的氣管內來回灌水、擠水直至豬肺變白，切大塊放入開水中飛水後撈起切成大小適合的片。
3、瓦煲內加入10碗清水放入白菜乾、陳皮、南北黃杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺冰糖小火煲2小時調入鹽即可。