含肽高的食物有哪些
最佳答案 蠶豆、小米、南瓜、冬瓜、食用菌類，如香菇、平菇、木耳等。膠原蛋白類，如豬皮、豬蹄、魚皮等。蔬菜穀物類，花生、玉米、苦瓜等都含有肽。肽是蛋白質結構與功能的片段，是蛋白質的主要吸收手段，想補充肽多補充蛋白質即可。
蠶豆、小米、南瓜、冬瓜、食用菌類，如香菇、平菇、木耳等。膠原蛋白類，如豬皮、豬蹄、魚皮等。蔬菜穀物類，花生、玉米、苦瓜等都含有肽。肽是蛋白質結構與功能的片段，是蛋白質的主要吸收手段，想補充肽多補充蛋白質即可。
肽：
肽一種有機化合物，由氨基酸脫水而成，含有羧基和氨基，是一種兩性化合物。少於10或15個氨基酸的鏈被稱為寡肽，包括二肽、三肽和四肽等[1]。多肽是由少於50個氨基酸（多於10或15）組成的較長、連續、無分支的肽鏈。因此，肽和核酸、低聚糖、多糖以及其他物質一樣，都屬於生物低聚物和聚合物的化學大類。當一個多肽含有超過50個氨基酸時，它就被稱為蛋白質。