家常肉圓怎麼做
最佳答案 用料：糯米、五花肉末、蛋清、香菇、玉米粒、生抽、料酒、白砂糖、鹽。糯米清洗乾淨，加入適量水，浸泡一晚。香菇洗淨切末。碗中放五花肉、玉米粒，倒入香菇末、蛋清、生抽、料酒、白砂糖、鹽，醃製20分鐘。將餡料團成肉泥，裹上糯米。放入蒸鍋，大火蒸30分鐘即可。
用料：糯米60克、五花肉末200克、蛋清1個、香菇30克、玉米粒45克、生抽3克、料酒2克、白砂糖3克、鹽2克。
1、糯米清洗乾淨，加入適量水，浸泡一晚。香菇洗淨切末。
2、碗中放五花肉、玉米粒，倒入香菇末、蛋清、生抽、料酒、白砂糖、鹽，醃製20分鐘。
3、將餡料團成肉泥，裹上糯米。
4、放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘即可。
肉圓：
肉圓，在中國大部分地區叫肉圓子，主要的配料是各種家禽的肉。由於肉圓子製作簡單，食用方便，所以它是中國地區，乃至整個東南亞地區都喜愛的一種家常料理。肉圓的特色是肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長。
肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。