捆雞是什麼材料做的
最佳答案 捆雞有素捆雞與肉捆雞兩種。葷捆雞又稱肉捆雞，是由鴨腸、雞腸、豬小腸等緊緊捆綁成火腿狀，然後在特質滷水中滷製而成的半成品。吃的時候將其切薄片涼拌、小炒皆可。口感柔韌多汁，入口略苦後轉鮮甜，回味無窮。素捆雞是豆製品做的，跟葷捆雞形態一樣，全國都有，又稱為素雞。
捆雞有素捆雞與肉捆雞兩種。葷捆雞又稱肉捆雞，是由鴨腸、雞腸、豬小腸等緊緊捆綁成火腿狀，然後在特質滷水中滷製而成的半成品。要吃的時候將其切薄片，或涼拌、或小炒皆可食用。口感柔韌多汁，入口略苦後轉鮮甜，回味無窮。素捆雞是豆製品做的，跟葷捆雞形態一樣，全國都有，又稱為素雞。
湖南長沙美食小吃：
第一名自然是長沙最著名的臭豆腐，這個也是令長沙聞名全國、馳名中外的一個代表小吃。臭豆腐其實並不是因為豆腐臭，是因為豆腐蘸那個滷水，有一股特別的異味，而這個異味也並不是指的難聞的那個味道，還挺多人喜歡臭豆腐的氣味的。而且剛剛出爐的臭豆腐並不臭，是一種豆腐的清香味。
第二名自然就是口味蝦了，在長沙很多年輕人吃夜宵都會點口味蝦。在湖南臺的王牌節目《快樂大本營》中的快樂家族也經常會在節目中提到長沙的口味蝦，說是下了節目之後就會組織一起去吃口味蝦。
還有特別受歡迎的，就是醬板鴨。醬板鴨，不僅是長沙的象徵，也是湖南的本地小吃。醬板鴨的製作工序非常的複雜，要先經過30多種名貴的藥材浸泡。然後還要用香料輔佐入味，再經過風乾、烘烤等流程才能夠製作成一道醬板鴨。