米餅的做法鬆軟又好吃
最佳答案 秈米兌水加工成粉末，呈黏稠狀，放鹽。平底鍋中倒油，舀一勺入鍋小火慢煎成形。在餅的邊緣掃一圈油，翻面，兩面成型後即可。
１、將秈米兌水加工成粉末，呈黏稠狀，放鹽。
２、平底鍋中倒油，舀一勺入鍋小火慢煎成形，在餅的邊緣掃一圈油。
３、翻面，兩面成型後即可。
米餅是一種以大米為原料，經浸泡、制粉、壓坯成型、烘乾、焙烤、調味等單元操作而加工成的糕點。它具有低脂肪、易消化、口感鬆脆等特點，深受人們喜愛。米餅是日式米果的代表，它是日本江戶時代（１７－１９世紀）在我國“煎餅”製法的基礎上，用米粉代替小麥粉，採用焙烤加工工藝製作而發展起來的一種日本傳統糕點。近年來，我國市場上也出現了不少米餅。
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