肉盒的面怎麼和麵做出來軟
最佳答案 用料：豬肉餡、香油、麵粉、醬油、蒜末、蔥、雞蛋、木耳末、胡椒粉、鹽。豬肉餡加入醬油、蒜末、蔥、雞蛋、木耳末、胡椒粉、香油、鹽，用筷子朝一個方向攪拌至起膠有粘性備用。麵粉加入適量水揉至光滑的麵糰，醒面30分鐘備用。將麵糰搓成長條，並用刀切成大小相等的數個小團。
用料：豬肉餡500克、香油適量、麵粉300克、醬油2小勺、蒜末1大勺、蔥少許、雞蛋1個、木耳末100克、胡椒粉11小勺、鹽少許。
1、豬肉餡加入醬油、蒜末、蔥、雞蛋、木耳末、胡椒粉、香油、鹽，用筷子朝一個方向攪拌至起膠有粘性備用。
2、麵粉加入適量的水揉至光滑的麵糰，醒面30分鐘備用。
3、將麵糰搓成長條，並用刀切成大小相等的數個小團。
4、將每個小團搓圓、按扁，用擀麵杖擀成中間厚兩邊薄的麵皮。
5、把適量調好味的木耳豬肉餡放在一塊麵皮中間攤開，再蓋上一塊麵皮並封好口。
6、鍋中放入少量油，將做好的木耳豬肉盒子放入，煎成兩面金黃即可出鍋，用刀切成小塊，擺入盤中即可。
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