肉盒的面怎麼和麵做出來軟

日期:2023-05-07 分類:舌尖美味 投稿:田詩仙

最佳答案 用料:豬肉餡、香油、麵粉、醬油、蒜末、蔥、雞蛋、木耳末、胡椒粉、鹽。豬肉餡加入醬油、蒜末、蔥、雞蛋、木耳末、胡椒粉、香油、鹽,用筷子朝一個方向攪拌至起膠有粘性備用。麵粉加入適量水揉至光滑的麵糰,醒面30分鐘備用。將麵糰搓成長條,並用刀切成大小相等的數個小團。

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用料:豬肉餡500克、香油適量、麵粉300克、醬油2小勺、蒜末1大勺、蔥少許、雞蛋1個、木耳末100克、胡椒粉11小勺、鹽少許。

1、豬肉餡加入醬油、蒜末、蔥、雞蛋、木耳末、胡椒粉、香油、鹽,用筷子朝一個方向攪拌至起膠有粘性備用。

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2、麵粉加入適量的水揉至光滑的麵糰,醒面30分鐘備用。

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3、將麵糰搓成長條,並用刀切成大小相等的數個小團。

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4、將每個小團搓圓、按扁,用擀麵杖擀成中間厚兩邊薄的麵皮。

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5、把適量調好味的木耳豬肉餡放在一塊麵皮中間攤開,再蓋上一塊麵皮並封好口。

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6、鍋中放入少量油,將做好的木耳豬肉盒子放入,煎成兩面金黃即可出鍋,用刀切成小塊,擺入盤中即可。

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