食物種類有哪些
最佳答案 谷薯類：如米、面、玉米、紅薯等，主要含有糖類，蛋白質和Ｂ族維生素。蔬菜水果類：富含維生素、礦物質及膳食纖維。動物性食物：主要為人體提供蛋白質、脂肪和礦物質。大豆及其製品：含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素。純能量食物：如食糖、酒、油脂、硬果類食物，能夠為人體提供能量。
第1類：谷薯類——如米、面、玉米、紅薯等，主要含有糖類（碳水化合物），蛋白質和Ｂ族維生素，是人體最經濟的能量來源。
第2類：蔬菜水果類——富含維生素、礦物質及膳食纖維，對人體健康起重要作用。
第3類：動物性食物——如肉、蛋、魚、禽、奶等，主要為人體提供蛋白質、脂肪和礦物質。
第4類：大豆及其製品——如豆腐、豆腐乾等，含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素。
第5類：純能量食物——如食糖、酒、油脂、硬果類食物，能夠為人體提供能量。
1、強酸性食品:牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、米、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅乾、白糖、啤酒等。
2、弱酸性食品:火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
3、強鹼性食品:茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
4、弱鹼性食品:豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
5、還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。