蒜苗炒臘腸怎麼炒好吃
最佳答案 蒜苗68克、臘腸57克、蒜瓣23克、小蔥14克、鹽8克、生抽9克、老抽5克、蠔油6克。準備食材，臘腸切片。起鍋熱一點油，油熱轉小火放入臘腸慢慢煸炒，煸出臘腸多餘的油脂。先放入蒜苗莖進行翻炒，當食材炒至8-9分熟，放入蒜苗葉繼續翻炒，最後加入適量鹽，翻炒均勻即可。
蒜苗68克、臘腸57克、蒜瓣23克、小蔥14克、鹽8克、生抽9克、老抽5克、蠔油6克。
準備食材，臘腸切片。
起鍋熱一點油，油熱轉小火放入臘腸慢慢煸炒，煸出臘腸多餘的油脂。
先放入蒜苗莖進行翻炒，當食材炒至8-9分熟，放入蒜苗葉繼續翻炒，最後加入適量鹽，翻炒均勻即可。
臘腸：
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。
中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的灌腸法，其法流傳至今。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名白油腸；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸製成的腸衣，經過壓縮、脫水及曬乾等程式而成。