怎麼炒藕好吃
最佳答案 藕洗淨刨皮，切薄圓片泡水裡。姜蒜切末，幹辣椒切段，花椒適量。油６成熱放幹辣椒、花椒、姜蒜末，熗至辣椒變暗，姜蒜末熗出香味。放藕片，大火翻炒。加入食鹽炒拌均勻。熗炒至藕片稍變色，晶瑩通透樣時，調雞精、白醋、蔥花炒均關火盛出即可。
１、藕洗淨刨皮，切薄的圓片泡在水裡。
２、姜和蒜切末，幹辣椒切成段，花椒粒適量。
３、小火，油６成熱時放入幹辣椒、花椒、姜蒜末，熗炒至辣椒顏色變暗，姜蒜末熗出香味。
４、放入藕片，開大火，稍翻炒幾下。
５、加入食鹽炒拌均勻。熗炒至藕片稍變色，感覺有點晶瑩通透的樣子時就熟了，調入雞精、白醋、蔥花炒均關火盛出即可。
