食話食說
吃紅糖有什麼好處
紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質。紅糖中鈣含量越是白糖的10倍，含鐵是白糖的3.6倍。婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用。
薺菜煮雞蛋的功效
提高免疫力：薺菜煮雞蛋含有蛋白質，而補充蛋白質能夠提高機體免疫力，有益於健康。補充營養：雞蛋營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素等多種營養物質，因此可為身體補充營養。益智健腦：薺菜煮雞蛋中的雞蛋黃中，含有卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素等成分，對神經系統和身體發育有很大的作用。
喝牛奶要注意什麼
每天在睡前半小時喝一些牛奶，會更有助於提高睡眠質量，也可以起到比較好的補鈣效果，讓牛奶充分發揮效用。沖泡牛奶時，使用的水溫不宜過高，不能用開水直接沖泡奶粉，或是直接煮。比較適宜的溫度在50-60度，過高的溫度會破壞牛奶的蛋白質結構，讓營養價值降低。
枸杞鴿子湯的功效
補氣養血：枸杞鴿子湯有補氣養血功效，適合病後體虛、疲倦乏力、面色蒼白、的人群進行食補。平肝明目：枸杞子中含有胡蘿蔔素，而鴿肉中含有維生素A，二者對於維持正常視覺有很好的幫助。補充營養：枸杞鴿子湯中含有蛋白質、脂肪、維生素A、等營養成分，在人體生長髮育和細胞代謝中都起到重要的作用。
吃餃子有什麼好處
提供能量：餃子皮中含有碳水化合物，被人體吸收後能夠轉化成糖分為機體提供熱量和補充能量。均衡營養：餃子是由麵粉和肉類、蔬菜一同做成的，含有多種營養成分，葷素搭配、營養均衡。增強免疫力：餃子裡含有豐富的蛋白質，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，因此食用餃子有增強免疫力的功效。
冬季吃柚子的好處
祛斑緊膚：柚子果肉和果皮中都含有維生素C和胡蘿蔔素，有助於身體分泌膠原蛋白，能夠使面板變得更緊緻，更平滑。健胃消食：柚子果皮中含有揮發油，帶有特殊清香能勾起食慾。起到刺激食慾的作用。減肥消脂：柚子含有大量的纖維素，容易使人產生飽脹感，且柚子熱量很低，即使多食也不用擔心發胖。
吃涼薯有什麼好處
消暑降火：涼薯生吃可以降火解暑，而且又正好在夏季上市，因此是夏季解渴消暑良品。降壓降脂：涼薯內含有粘液蛋白的物質，能夠使體內粘稠度降低，血液流通順暢。解酒：可以有效緩解因酒精引發的臉紅、頭痛、胃不舒服等，促進腸道消化，讓酒精濃度被稀釋分解後迅速排洩出來，從而達到解酒的功效。
榴蓮核的功效與作用
提高免疫力：榴蓮核含有蛋白質、鋅、鐵、鎂等營養成分，吃一些榴蓮核可適當補充人體所缺乏的這些營養物質，還能提高身體免疫力。健脾：食用有健脾的作用。促進骨骼發育：榴蓮核中的鈣離子含量也比較高，因此適量食用榴蓮核有促進骨骼發育的作用。
桑葚酒有哪些好處
補充營養：桑葚酒含有18種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒當中所有的營養成分。烏髮美顏：桑葚有天然富硒水果皇后，抗氧化之王的美稱，因此桑葚酒具有美顏功效。增強免疫力：桑葚酒富含花青素，氨基酸，白藜蘆醇，維生素等多種生物活性和營養物質可有效促進人體免疫力。
百香果的功效是什麼
深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部分，透過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。排毒養顏機理：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善面板、美化容顏的作用。
喝青梅酒的好處
生津止渴、健胃消食、緩解疲勞、殺菌、調節體液平衡。緩解疲勞：青梅酒中維生素含量較高，且種類豐富，還含有各種天然礦物質，可促進機體內的新陳代謝，緩解疲勞。殺菌：青梅酒中含有多種有機酸，包括有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等，這些植物有機酸都具有殺菌作用，能抑制細菌的繁殖，提高腸道的殺菌作用。
海參都有什麼營養
含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。
吃芹菜有哪些好處
鎮靜安神：多食芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。養血補虛：芹菜含鐵量較高，食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。減肥：當嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，消耗的熱能遠大於芹菜給予的能量。平肝降壓：菜含酸性的降壓成分，對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
冬至吃羊肉的好處
羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。具有溫補脾胃、保護胃黏膜等好處。羊肉具有獨特的羶味，是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。
吃橙子有哪些好處
消食，去油膩：生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。清腸：促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。緩解女性壓力：橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
吃兔肉有什麼好處
健腦益智：兔肉富含大腦等器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。美容：兔肉所含的脂肪和膽固醇，低於其他肉類，且脂肪多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉可強身健體，但不會增肥。防止有害物質沉積：兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，因此常食兔肉防止有害物質沉積。
吃海參有哪些好處
調整機體免疫力：海參中所含豐富的蛋白質、是人體免疫功能所必須的物質，能調整機體免疫力。延緩衰老：海參中富含合成人體膠原蛋白的主要原料。具有消除疲勞、美容等功效。增強造血功能：海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。
吃紅薯有什麼好處
抗衰老：抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老程序。通便減肥：有效阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。提高免疫力：紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鈣、等10餘種微量元素。可提高免疫力。
吃牡蠣有什麼好處
益智健腦：所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。強筋健骨：牡蠣中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。細膚美顏：牡蠣中鈣使面板滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；維生素也可使面板光潤，同時可以調節油脂的分泌。
吃芝麻有什麼好處
養血護膚：可令面板細膩光滑、紅潤光澤。通便：潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨應用即有效驗。促進骨骼發育：經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。護髮：助消化、維護面板、頭髮健康。
沙棘可以泡水喝嗎
可以泡水喝。沙棘果味酸，微甜，其中含有多種維生素、氨基酸以及脂肪、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、礦物質等多種營養成分，沙棘泡水喝具有不錯的營養價值。但是建議將沙棘果曬乾後泡水功效更佳，口感更佳。
吃蘋果有什麼功效
蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效。在空氣汙染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使面板潤滑、紅潤有光澤。
吃牛肉有什麼好處
減肥：牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常食牛肉不僅可減肥，還可獲得人體所需的蛋白質。提供氨基酸：牛肉含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
吃雪梨有什麼好處
化痰止咳：雪梨對咽喉部有良好的溼潤作用，有利於緩解區域性炎症，解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。利尿消腫：雪梨能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫的作用。降低血壓：適量食用雪梨能使血壓更易控制，使毛細管擴張、血黏度降低，微迴圈得到改善。
黑米泡水會掉色嗎
會。因為黑米的表層中含有水溶性色素，花青素。花青素在接觸水後，很容易溶解在水中導致水變色。但是黑米的表層雖然是黑色，但米心卻是白色，如果在淘洗的過程中，黑米的外表層被擦破，露出白色的米心，也是一種正常的現象。
吃豇豆有什麼好處
補充營養：豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體營養素。促進消化：豇豆所含的維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進食慾。降糖：豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用。
黃豆芽能放冰箱嗎
能，但不能隔夜。黃豆芽中的水分含量比較大，營養也豐富，但是比較嬌嫩，屬於容易腐爛的食物。黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纖維1克，鈣68毫克，胡蘿蔔素0.03毫克等。
吃山藥有什麼好處
緩解脾胃虛弱：山藥中不但含有大量植物蛋白，還含有豐富的山藥澱粉酶以及多酚氧化酶等天然營養成分，這些營養物質可以直接作用於人類的脾胃，促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱。提高免疫力：山藥中的粘液蛋白能調節血糖，預防血糖升高。還能清除血管壁上的膽固醇與脂肪，預防血管老化，提高身體免疫力。
吃玉米有什麼好處
延緩衰老：玉米含有長壽因子谷胱甘肽，在硒的參與下，會生成谷光甘肽氧化酶，具有延緩衰老的功能。維持神經正常：玉米中含有煙酸，含量比大米高很多，煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助維持神經系統的正常功能。
蓮霧可以放冰箱嗎
可以。但必須是沒有洗過的蓮霧。用報紙將蓮霧輕輕包起來，再將其放入保鮮袋中，然後放在冰箱冷藏室內即可。這樣可儘量保護蓮霧果肉內的水分，有效延長蓮霧的儲存期限，但也只能儲存3-5天。蓮霧別名洋蒲桃、紫蒲桃等，桃金娘科蒲桃屬植物。原產於印度、馬來西亞，但以爪哇栽培的最為著名，故又有爪哇蒲桃之稱。