炒臘腸怎麼做
最佳答案 主料：臘腸２根，青椒１個，紅尖椒１個，生抽１小勺，豆瓣醬等。青椒，紅尖椒切絲。臘腸切粗絲，大蒜剁碎粒。大蔥切碎，加入生抽、澱粉和少許水調勻。熱鍋涼油下豆瓣醬炒出紅油，倒入蔥碎炒出香味，倒臘腸，轉大火，倒青、紅椒絲炒勻，倒碗汁炒勻即可。
臘腸炒青椒的主料：臘腸２根，青椒１個，紅尖椒１個，生抽１小勺，郫縣豆瓣醬１小勺，澱粉少許，蔥１段，蒜２瓣。
１、青椒去蒂、去籽切成絲。
２、紅尖椒切絲。
３、臘腸先切片再切成粗絲。
４、大蒜剁成碎粒。
５、大蔥切碎。
６、加入生抽、澱粉和少許水調勻。
７、熱鍋涼油下入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
８、倒入蔥碎炒出香味。
９、倒入臘腸稍微煸幹水分。
１０、轉大火，倒入青、紅椒絲炒勻，倒入碗汁炒勻即可出鍋。
辣椒炒臘腸的營養價值：它對身體很好，有很多好處。裡面有很多蛋白質，經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病；還能給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。而且很開胃，能讓人的食慾更好。鐵元素也很多，補血效果很好，一些貧血的人，適當吃些，可以緩解這種症狀，氣色更好。