炒牛腩肉怎麼炒好吃
最佳答案 用料：牛腩塊、番茄醬、高度白酒、大蔥、生薑、陳皮、白胡椒粉、鹽、八角、花椒、桂皮、香葉、黃豆醬油、老抽。準備好牛腩塊，用清水清洗幾遍，去除血水。控水後放胡椒粉、鹽、番茄醬、黃豆醬油、老抽抓勻。把肉塊放進鍋中，加入適量清水。加入薑片、蔥段、桂皮、香葉、八角、花椒、白酒、陳皮。
用料：牛腩塊500克、番茄醬30克、高度白酒幾滴、大蔥20克、生薑15克、陳皮1塊、白胡椒粉2克、鹽8克、八角1個、花椒2克、桂皮1塊、香葉2片、黃豆醬油2勺、老抽1勺。
1、準備好牛腩塊500克。
2、用清水清洗幾遍，去除血水。
3、控水後放胡椒粉、鹽、番茄醬、黃豆醬油、老抽抓勻。
4、把肉塊放進鍋中，加入適量清水。
5、加入薑片、蔥段、桂皮、香葉、八角、花椒、白酒、陳皮。
6、翻炒均勻後燉30分鐘左右即可。
