辣椒炒肉怎麼炒肉好吃

日期:2021-10-19 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 青椒、豬肉、生抽、老抽、十三香、雞精、蠔油、鹽。辣椒洗淨切塊,豬肉切片。鍋內不下油,幹炒辣椒去水氣,炒至稍軟,盛出。鍋內下油燒熱,加入蒜片翻炒,下肉,加入十三香、雞精。炒至肉色變白,加入辣椒翻炒,加入蠔油、生抽、老抽、鹽適量。

辣椒炒肉怎麼炒肉好吃

青椒、豬肉、生抽、老抽、十三香、雞精、蠔油、鹽。

辣椒洗淨切塊,豬肉切片。

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鍋內不下油,幹炒辣椒去水氣,炒至稍軟,盛出。

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鍋內下油燒熱,加入蒜片翻炒,下肉,加入十三香、雞精。

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炒至肉色變白,加入辣椒翻炒,加入蠔油、生抽、老抽、鹽適量。

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翻炒至收湯,嚐嚐味道,出鍋。

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豬肉的營養價值:

豬肉中所含的蛋白質主要是高分子的肌紅蛋白,是比較穩定的可溶性高價蛋白質,容易消化和吸收,具有較高的營養成分和食用價值。豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要來源。豬肉中所含的血紅蛋白可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中更好吸收。豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用,對便秘有一定的治療作用。