舌尖美味
牛蒡茶過期了還能喝嗎
牛蒡茶過期了不可以喝，牛蒡茶過期之後會產生一定有害物質，具有毒性，因此過期的牛蒡茶對身體危害比較大，儘量不要再飲用。如果誤食，可能會引起腸胃間不適。在喝牛蒡茶時，不要吃辛辣食物的食材，不要熬夜，以防容易上火。
肉有點臭味能吃嗎
可以。有點臭味的肉是可以吃的，建議食用之前用清水洗一遍，再將肉放在鹽水中浸泡去臭，但是變質腐敗後的肉建議不要吃，變質的肉會滋生大量微生物和細菌，食用後容易感染病菌，對人體腸胃系統造成危害。
如何熬製綠豆沙
用料：綠豆、百合、蓮子、白糖、水。用廚房秤稱出三種食材，放電飯鍋裡清洗乾淨。加入適量的水。選擇煮粥程式，預約4小時加煮3小時，預約功能相當於泡豆。開中火煮大約12分鐘，觀察太稠可加適量開水，常用勺子攪拌，避免糊底。煮好後加入適量糖，或白糖冰糖即可。
牛肚和毛肚的區別
牛肚和毛肚都是指牛的胃，牛有四個胃，都叫牛肚，但毛肚只是這四個胃中的一個。毛肚是牛肚的一部分，是牛的四個胃中的瓣胃。也就是說毛肚是牛肚的一部分，所有的毛肚都是牛肚，但並不是所有的牛肚都能叫做毛肚。
牛肉煮10分鐘能熟嗎
不能。根據不同材質的牛肉，做熟的時間也不同，如果牛肉比較嫩，40分鐘大約就能煮熟，如果牛肉相對老一些，最少需要一個小時的時間，甚至更長的時間才能把牛肉煮熟。
牛肉煮多久熟
一個小時到兩個小時之間。生牛肉煮一小時左右就能熟，但是如果想牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，可以去除腥味。熱鍋燒開水後加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個小時即可。
牛三鮮是哪三樣
牛三鮮指的是牛肉、牛筋和牛肚，這三種是很多人都較為喜歡吃的食物，所含的營養物質較為豐富，含有的蛋白質含量比豬肉高好幾倍，且脂肪低、熱量低、維生素含量高。
牛牡蠣肉是牛哪個部位
牛牡蠣肉是牛肩胛骨後的一塊肉，因形似牡蠣肉而得名。牛牡蠣肉質細嫩，又密佈脂肪呈現細密的大理石紋路，口感油潤，最佳烹飪方式是直接煎烤。中後段肉筋呈逐漸變粗的自然走向，可以用來燒燉。
如何看西瓜熟了沒有
手摸法：成熟西瓜用手摸有光滑感，而未成熟的西瓜，用手摸有發澀感。拍打法：用手託瓜，敲打或指彈瓜面時，若發出低濁音為熟瓜，若發出堅實音則為生瓜。比重法：將西瓜放入水中觀察。若西瓜完全沉沒，則是生瓜；若浮出水面不大，則是熟瓜。
如何清洗冰箱內部
關掉冰箱電源，取出裡面的東西。把清潔劑和食醋加清水混合，用毛巾蘸取混合後的溶液擦拭冰箱內部，特別是冰箱門密封條的凹槽處。如果冰箱裡面有結冰霜，可以先放六十度左右的熱水，這樣可以輕鬆去除冰霜，最後可以在冰箱裡放些柚子皮或者活性炭除異味。
如何滅鼠
以鼠治鼠法：將黃豆在水中浸泡一兩個小時，使其吸水發芽，隨後將泡過水的黃豆塞進被活捉老鼠的屁股內，再放走老鼠。很快黃豆在其體內發芽、膨脹，痛不欲生的老鼠會發狂，並不停地咬其它同類，瘋掉的老鼠戰鬥力非常強，能咬死同窩的其它老鼠，而再過兩三天，該老鼠也會因無法排洩而死掉。
如何量肩寬
準備一把軟尺，被測量者需保持良好站立姿勢，兩腿分開，寬度約與肩同寬，手臂自然下垂，全身自然舒展、放鬆。測量者可先用手指沿被測量者肩胛骨向外移動，直到觸控至左右肩部最高點，即肩峰外測中點，即為測量點，以兩個測量點連線為基準，用軟尺測量出兩骨頭最高點連線距離即可。
牛奶保質期的長短與什麼有關
與消毒方式有關。市面銷售的新鮮奶一種選用巴氏消毒法除菌，在70度上下的自然環境下消毒殺菌，可儲存牛乳的絕大多數營養成分，但相對性的儲存期較短。瓶裝或盒裝的牛乳則是選用高溫消毒法，牛乳歷經高溫加溫，可消滅絕大部分病菌，儲存期也較長，達到6個月。
牛奶變成豆腐腦能吃嗎
不能。牛奶的PH值較低時，在加熱後，蛋白變性會成為豆花狀。如果牛奶加熱後變成豆花狀說明牛奶已經變質。如何辨別變質牛奶：1、雙眼見到牛乳呈老豆腐狀，則表明牛奶變質。2、鼻部嗅到牛乳散發臭、怪味，則表明牛奶變質。3、嘴巴品嚐到苦澀味、怪味，則表明牛奶變質。
如何使用滅火毯進行滅火?
在煤氣灶，天然氣灶著火的時候，首先要把滅火毯用雙手展開後迅速覆蓋在火焰上面。然後迅速關閉天然氣或煤氣的開關。然後觀察煤氣灶和天然氣灶的火源情況，直到火焰完全熄滅為止。接下來，把滅火毯拿走。如果滅火毯在撲滅火焰的過程中，沒有發生破損現象，可以重複使用很多次。
如何區別南豆腐和北豆腐?
口感不一樣：北豆腐一般塊大，吃起來比較硬也比較粗糙易碎。南豆腐比較薄，吃起來比較細膩比較柔軟滑嫩有彈性。點豆腐的材料不一樣：北豆腐一般是用鹽滷點，就是常說的滷水點豆腐。南豆腐一般用石膏點豆腐，所以南豆腐非常細膩。
如何讓新鮮楊梅儲存久一點
冷藏儲存：將楊梅放在冰箱冷藏段時間儲存，可以吃多少拿出多少，這樣儲存儘量在2-3內食用完為好。冷凍儲存：楊梅進行冷凍之前，將其挑選去除壞的果實，用鹽水浸泡10分鐘左右後清洗乾淨，之後瀝乾水分使用保鮮袋或者保鮮盒裝好，最後放入冰箱冷凍起來。
牛腩高壓鍋壓多久
30-40分鐘。牛腩放在高壓鍋中壓，一般煮制30-40分鐘即可。煮制時，先將高壓鍋放在大火上，蓋好鍋蓋，待牛肉完全煮開鍋，並有大量蒸氣冒出時，蓋上限壓錘，改中小火，燉十五到二十分鐘關火。等溫度降低後，慢慢取下限壓錘，開啟鍋蓋根據自己的口味適量新增佐料，再蓋上鍋蓋燉十到十五分鐘即可。
如何拖地最乾淨小妙招
可將洗衣服用的柔順劑放入水中，再擠入少許洗潔精，加入柔順劑後能減少拖布纖維的摩擦，防止產生靜電，柔順劑中有一種活性劑成分會在地上形成保護膜，就不容易沾灰。廚房地上有頑固油漬，可以在擦地前倒入30毫升白醋，再倒入20克小蘇打，最後放入少許洗潔精混合，可以有效去除油汙，擦過後地板光亮很多。
螃蟹如何儲存
將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，定時噴水，保證環境溼度，室溫要在15~25℃之間，這種可以存活3~5天。也可直接放在浴缸中活養，在浴缸內放1~3cm厚的水，保證大閘蟹的溼度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養5~10天。
芹菜餡餃子怎麼調餡
用料：芹菜、豬肉、海米、木耳、蔥姜、醬油、鹽、糖、十三香。芹菜切碎放鹽醃製，肉剁成肉末，分次用蔥姜水攪拌肉餡，海米切末，木耳切細絲。鍋裡放油，炒香海米、放醬油、十三香、一點糖翻拌均勻。取一塊紗布，把芹菜放在紗布裡，收緊紗布口用力捏，將芹菜水捏出來。
糯玉米蒸還是煮
蒸。糯玉米使用蒸的方式較好，可以保留糯玉米中大部分的營養成分，煮的時候會使營養流失，並且蒸糯玉米更加鮮嫩香甜，蒸完之後不要立即食用，可放置鍋中燜5～10分鐘的時間，口感會更加美味。
威士忌能放冰箱嗎
能。儲存方法：用蠟封於瓶口，橫放於冰箱中儲存即可。威士忌本身是蒸餾酒，在發酵過程中酵母已經在蒸餾過程中被殺死，威士忌中沒有微生物和細菌，只要儲存得當，就不會變質。
威士忌兌冰紅茶比例
威士忌兌冰紅茶的最佳比例為1：8，一份威士忌，8份冰紅茶，可以根據口感調配適宜的比例，再加入紅茶或酒液等。還可在威士忌中加入冰塊，口感更佳。
微波爐可以做什麼美食
微波爐蒸魚、微波爐烤肉、微波爐薯片、微波爐蛋糕、微波爐烤茄子等。微波爐烤肉的做法：瘦肉切成條，順著紋路儘量不將紋路切斷。肉絲里加入適量麻辣紅油、椒鹽、生抽、孜然粉、黑胡椒粉拌勻。放入微波爐10分鐘。取出將肉絲一條條散開，加熟芝麻、辣椒粉、孜然拌勻即可。
螃蟹怎麼清洗乾淨
先把螃蟹的身體兩側、背部、腹部和嘴部刷洗乾淨，再把腳和鉗的根部刷洗乾淨。接下來清理腹蓋，清理腹蓋前把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，防止被夾到。然後開啟腹蓋，擠出其中的排洩物，把腹蓋內的髒東西刷洗掉，最後把蟹鉗刷洗乾淨即可。
葡萄酒的釀製方法
用料：葡萄、白糖。把葡萄摘成個體，不要把皮弄破，不可用手搓洗，放水裡洗去表面灰塵即可，因表面白膜是發酵的，要確保野生酵母的成活。葡萄洗淨後，放在筐子裡把水充分晾乾，或整竄掛起來晾乾。首次發酵：把葡萄捏碎，只需將皮肉分離即可。連皮、籽一起裝入容器的三分之二處即可。
螃蟹蒸多久能熟
10-20分鐘。螃蟹蒸多長時間與其大小有關係，下水入鍋燒開之後，把螃蟹放到鍋中，蒸約五分鐘。接著根據螃蟹的大小決定繼續蒸的時長，一般三兩以下較小的螃蟹繼續蒸十分鐘，比三兩螃蟹重一兩的則蒸十二分鐘，如此依次遞增即可。
沙果是什麼水果
沙果屬薔薇科，仁果亞科，蘋果屬，別名林檎、花紅果、萘子。佈於西北、華北、東北以及長江以南各省。沙果性平，味甘酸。沙果既可鮮食，又可加工。沙果香氣濃郁，風味獨特，營養豐富，藥用價值高，深受消費者喜愛，為當下的暢銷果品。
曬乾的艾葉如何存放
通風：曬乾的艾葉可以直接通風儲存，把艾葉插在門口或其他地方可以驅蚊，還會揮發出一股香氣。一般曬乾的艾葉保質期比較長，只要保證不受潮就可以儲存很久，平時注意通風。袋裝：把艾葉放入網兜內儲存，或者是放入布袋裡存放。裝入布袋子裡後，把艾葉存放在乾燥、通風的環境即可。