舌尖美味
榴蓮冷凍後怎麼吃
將榴蓮取出解凍半小時即可食用，會有雪糕的口感和風味。榴蓮營養價值極高，含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、核黃素、維生素c，被譽為水果之王，經常食用對身體有益。
怎麼榨蘋果汁好喝
用料：檸檬半個、蘋果200克、水200毫升、蜂蜜15克。檸檬半個，蘋果200g刮皮切塊。倒入破壁機，擠入檸檬汁，水200ml，將其打成汁。倒出蘋果汁，放入蜂蜜15g、冰塊適量，即可飲用。
南瓜肉餡餃子怎麼做
用料：餃子皮、豬肉、金針菇、嫩南瓜、蝦皮、雞蛋、花生油、調料。做法：嫩南瓜洗淨擦絲，撒鹽醃十分鐘擠出水分。擠出的水少量多次打入肉餡。切掉金針菇根部，撕開洗淨，擠幹切碎。蝦皮洗淨擠幹。豬肉去皮洗淨剁末，加雞蛋、調料攪勻。肉末倒入容器，放食材、油攪勻。餃子包好。起鍋煮餃子，煮熟即可。
咖啡可以用冷水泡嗎
可以。冷水沖泡的咖啡成為冷萃咖啡，咖啡粉浸泡在冷水中數小時再經過濾制，由於沒有加熱，咖啡的酸度會變得非常柔和，甜味會大大增強，口感更加絲滑。
黃金甲土豆怎麼做
用料：土豆、芝士碎、黑胡椒粒、鹽。土豆洗淨去皮切成四方形，厚1.5cm，放入鍋裡面加水煮，然後加上鹽，煮到全熟透拿過晾水。放上烤盤中擺好，在表面放上黑胡椒碎粒和芝士。放入烤箱烘烤上管150度，下管140度，時間30分鐘。時間到取出即可。
蝦皮怎麼做好吃又補鈣
冬瓜切片，蝦皮清洗乾淨，蔥姜切末。熱鍋熱油下蔥和冬瓜，翻炒變色後加少許鹽調味。下入蝦皮和姜，加入一勺高湯或水，蓋鍋燜煮2分鐘。湯汁收幹，即可起鍋裝盤。
夏天能吃韭菜嗎
能。韭菜具有健脾養胃的功能，可以殺菌消炎、提高人體抵抗力和免疫力。其中含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有利於食物消化與吸收。但不可一次性過量食用，否則其中的粗纖維會刺激腸壁。
薑糖怎麼做
用料：仔姜、紅糖、白砂糖。仔姜洗淨晾乾，切成薄片。加入白糖醃8小時。倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開。轉中火繼續煮，熬到多餘水分蒸發幹，姜呈透明狀，且出現多泡關火。迅速倒入大的不粘鍋，快速不停的翻炒，糖會慢慢出現反砂現象。冷卻後密封儲存即可。
糖蒜該怎麼淹
大蒜撕掉蒜皮，切掉頭，剪去尾巴，清理乾淨。冷開水加鹽攪拌均勻，倒入蒜裡侵泡１天。把水倒掉，大蒜瀝乾備用。無水無油的玻璃罐中放入大蒜，倒入醋、糖。密封放置陰涼處３０天后即可食用。
鳳眼果可以曬乾儲存嗎
可以。但曬乾後的鳳眼果不要放在冰箱，需要放在通風乾燥的地方儲存。鳳眼果含有豐富的維生素，不僅是一種營養價值極高的食物，還是一種中藥材。
炸麻花是死麵還是發麵
發麵。用料：高筋麵粉、雞蛋、牛奶、黃油、酵母粉、糖。除黃油外，所有材料放入麵包桶裡，設制和麵20分鐘。加入黃油繼續和麵20分鐘，發酵至2到2.5倍。排空氣分6小團醒15分。把麵糰擀成長條，兩根長條合併扭曲。再兩頭合併扭曲醒5分鐘。起油鍋加熱，放入麻花煎。
茄汁大蝦怎麼做竅門
用料：大蝦、番茄沙司、姜、白糖、食鹽、料酒。大蝦剪去蝦槍、蝦腳、蝦眼、背後開刀，挑去蝦線。鍋中放食用油，油鍋燒熱，放入處理好的大蝦煎炸至外殼酥脆，撈出控油。鍋中留少許底油，放入薑片爆香，放入番茄醬小火翻炒。依次放入30克白糖，3茶匙料酒、3茶匙水中火熬粘稠，調入鹽。
烏雞怎麼做好吃
用料：烏雞、食用油、姜、料酒、蔥花、鹽、枸杞、紅棗、荔枝幹、桂圓乾、香菇、黃芪、黨參、芝麻油。烏雞切塊洗淨。鍋內放涼水，雞塊，幾片生薑。火開撈出。起鍋放少許油，薑片、雞塊下鍋，放入適量料酒，翻炒均勻放入溫水，大火燒開。放砂鍋裡小火慢燉，加入香菇，黃芪和黨參。
不鏽鋼鍋蓋蒸饅頭怎麼不滴水
加大鍋蓋的排氣孔，原因是成品不鏽鋼鍋的排氣孔太小，用大火蒸饅頭時多餘的氣體不易排出而變成水蒸氣，可把孔加大到黃豆粒大小。加排氣孔只解決了大部分水蒸氣，還有部分會滴在饅頭底部，應該用食用級油紙做為墊布，可有效解決水蒸氣問題。
松茸怎麼存放,存放時間最久
白菜葉：用白菜葉將鮮松茸包裹，覆蓋，放置在陰涼，潮溼的地方，這種方法可以儲存四天左右。冰箱、冰櫃：用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以儲存幾個月的時間。食用松茸的時候，需要使用熱水解凍。松茸幹：將新鮮松茸切片曬乾，可以常年儲存。
家裡做蛋糕的簡單方法
蛋清蛋黃分離，蛋黃中加35克油、10克白糖、40克牛奶，攪拌均勻。篩入麵粉，畫Z字拌均勻。蛋清中滴幾滴檸檬汁，加5克白糖打發。出魚眼泡加5克糖，打發至細膩的泡沫繼續加5克糖打發出小尖勾。取三分之一蛋白倒蛋黃糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中繼續翻拌。
蝴蝶面怎麼煮容易軟爛
主料：蝴蝶面、絲瓜、蝦仁、香菇粉、玉米油。絲瓜去皮焯水。冷水滴幾滴玉米油。冷水下入蝴蝶面。再倒入蝦仁，絲瓜，香菇粉。攪拌均勻煮一分鐘，即可出鍋。
伏雞的做法
雞洗淨切小塊。薑切片，紫蘇沖洗乾淨瀝乾水分。將紫蘇放入砂鍋，砂鍋內加三分之一的水，開小火煎15分鐘。鍋內放少量油，加入雞肉塊翻炒，炒至雞肉發白，加入薑片繼續翻炒，淋入白酒。將炒制好的雞肉放入砂鍋中，大火轉小火燉40分鐘。出鍋前10分鐘撒入適量鹽，收幹湯汁即可出鍋。
葡萄醬怎麼製作
食材：黑皮葡萄、冰糖、檸檬汁。葡萄剝皮，葡萄皮和水放鍋裡煮，煮出紫色的汁。把葡萄果肉和冰糖，一起加入紫色的葡萄皮汁中繼續熬煮。期間攪拌冰糖融化。注意不停攪拌，以防糊鍋。熬製濃稠關火即可。
雨季是幾月份
4月到9月是南方雨季。北方地區從6月開始到9月結束，與南方相差幾個月。因為在冬季之後，我國開始吹東南風，南方地區最先感受到這風帶來的溫暖與溼潤，4月份時異常明顯，冷空氣還時不時南下，暖氣流相遇便會出現明顯降水。而北方地區感受到這股風要到6月。
秋葵怎麼炒不發粘
用料：秋葵適量、蠔油1勺、白糖少許、剁椒1小勺、胡椒粉少許、食用油適量。做法：秋葵洗淨。鍋中加水燒開，加鹽，放秋葵焯水1分鐘，撈出過涼水瀝乾，斜切成1釐米左右的厚片。大蒜切末。鍋中燒油爆香蒜末。倒秋葵翻炒。加蠔油、剁椒、白糖翻炒均勻，撒胡椒粉，出鍋裝盤即可。
水下涵洞是什麼
是設於路基下的排水孔道，通常由洞身、洞口建築兩大部分組成。其作用與橋相同，但一般孔徑較小，形狀有管形、箱形及拱形等。此外，涵洞還是一種洞穴式水利設施，有閘門以調節水量。
適合夏季的菜譜
西紅柿肥牛湯＋自制香腸＋土豆絲炒肉＋芸豆燉肉＋五穀雜糧粥。梅菜扣肉＋涼拌海帶絲＋蒜蓉金針菇＋拌大拉皮＋水煎包。麻辣豆腐＋炒土豆絲＋西紅柿雞蛋湯＋老醋花生。軟炸裡脊＋軟炸豆腐＋涼拌西紅柿＋拍黃瓜＋醬雞腿＋油炸大蝦。熗拌土豆絲＋洋蔥拌木耳＋全羊肉＋肥腸燉豆腐。
家常菜怎麼做
酸辣土豆絲：鍋裡放油，放入花椒煸炒出香味，放入辣椒、蔥、蒜末、土豆絲煸炒，加入鹽、味精、白糖、白醋翻炒均勻，淋上香油即可出鍋。乾煸豆角：炒鍋倒油燒熱，倒入豆角翻炒，炒至豆角外皮皺縮，放入蔥薑蒜，蝦米和芽菜煸炒出香味，加入鹽、糖、生抽、香油、雞精，翻炒均勻即可。
白涼粉煮多久才可以
7-8分鐘。白涼粉的做法：準備一碗水，將豌豆澱粉倒入碗中，攪拌成無顆粒狀粉漿。鍋裡倒入6碗水煮沸，將粉漿攪拌均勻，倒入鍋中。攪至白色的糊冒泡，呈透明狀即可關火。將涼粉裝入容器中，靜置晾涼。拿刀沿著容器邊緣劃一圈，輕輕倒出涼粉，切塊或條，拌入料汁，即可食用。
家常肉圓怎麼做
用料：糯米、五花肉末、蛋清、香菇、玉米粒、生抽、料酒、白砂糖、鹽。糯米清洗乾淨，加入適量水，浸泡一晚。香菇洗淨切末。碗中放五花肉、玉米粒，倒入香菇末、蛋清、生抽、料酒、白砂糖、鹽，醃製20分鐘。將餡料團成肉泥，裹上糯米。放入蒸鍋，大火蒸30分鐘即可。
澄面可以做什麼糕點
缽仔糕、廣式月餅、水晶桂花糕、水晶餅、八寶袋等。準備木薯粉、澄面、糖、水、色拉油、紅豆、玉米粒。將木薯粉、澄面混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀。水燒開後加糖，煮至白糖顆粒完全融化。粉漿和糖漿混合，攪拌均勻，在模具內塗一層色拉油。
黃瓜茄子怎麼做好吃
準備茄子和黃瓜1根、食鹽、蒜、調和油、醬油。將茄子和黃瓜切成小塊，蒜剝好，鍋裡倒油燒熱。蒜炒香，倒入茄子爆炒，加醬油翻炒。待茄子快熟時，加黃瓜、食鹽翻炒均勻即可。
水菜怎麼做
材料：水菜、青檸酸辣黑菇醬、小番茄。將水菜洗淨，切成段，放入碗中，加青檸酸辣黑菇醬攪拌。小番茄洗淨，切成丁，放入碗中，攪拌幾下即可。
卷麵皮怎麼做
準備涼皮若干張、生菜、豆腐絲、海鮮醬、花生醬、辣椒醬。鋪開一張涼皮，抹上海鮮醬、花生醬、辣椒醬，放上生菜、豆腐絲。將涼皮從下面三分之一處往上折一下，左右各折一下，從下面往上捲起來即可。