蒜苗炒肉怎麼炒
最佳答案 主料：蒜苗２５０克，裡脊肉１００克。輔料：澱粉２克，胡椒粉１克，食用油３毫升，白糖３克，生抽５克。鍋中倒食用油，裡脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒。加入裡脊肉，翻炒均勻。加入白糖，鹽，生抽，翻炒均勻。
蒜苗炒肉的主料：蒜苗２５０克，裡脊肉１００克。輔料：澱粉２克，胡椒粉１克，食用油３毫升，白糖３克，生抽５克。
１、準備蒜苗，裡脊肉，澱粉，胡椒粉，食用油，醃製。
２、鍋中倒入食用油，裡脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒。
３、加入裡脊肉，翻炒均勻。
４、白糖，鹽，生抽，翻炒均勻。
營養價值：蒜苗，又叫蒜薹、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素Ｃ以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境汙染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。